飛啊！ふなっしー！！

「飛啊！ふなっしー！！喔喔喔喔喔喔喔喔喔～呀後～！！」
午覺醒來看到這個精神都來了！

在東京遇見鹿港肉包

▲立於街角一隅的肉包小店「鹿港」

數年前從家中長輩處聽聞，有一日本的小林先生來鹿港遊玩時，對阿振肉包（振味珍）一嚐傾心，特地來回台日數趟只為求師學藝。最後阿振肉包的老闆終為其毅力感動，破例收了這個外人當學徒，讓阿振肉包飄香東京。這次出發前，偶然想起這段軼事，便查了這間店的位置列入旅行清單。能在他方尋得家鄉味，畢竟不是常見的緣分。

其實老實說，跟鎮上另間肉包名店「老龍師」相較，我比較沒那麼愛阿振肉包的口味。講起兩間名店之間的差異，我這個非美食家的非專業意見，覺得主要是在內餡部分。阿振肉包的內餡比老龍師油了些，若說老龍師肉包最令人垂涎欲滴的，是咬下後從內裏流淌至嘴角的鮮甜肉汁，那阿振肉包的油水便稍嫌膩口。而在口感上，老龍師肉包的內餡比阿振要來的軟嫩，滷過的肥美豬肉餡以香菇的鮮香搭襯，有點類似流水席第二道常出現的那一大塊香菇肉羹。阿振肉包的內餡紮實，調味沒老龍師那麼重，但也因為沒有老龍師那麼重的醬油甜，不像老龍師第一口便能讓人印象深刻，較需要時間品嚐其慢慢出現的餘韻。

除了內餡之外，兩間店的皮都不錯。阿振的外皮較厚，吃起來口感極佳，也較能嚐到麵皮的香氣，老龍師的皮則因為內餡肉汁的浸潤，滋味不凡。當然兩間店都各有支持者，雖然我偏愛老龍師一些，但偶爾來顆剛出爐的阿振，享受爆漿的油膩膩也是很棒的。

JUNK FUJIYAMA（ジャンク フジヤマ）／あの空の向こうがわへ

▲JUNK FUJIYAMA（ジャンク フジヤマ）／あの空の向こうがわへ

似乎已經有段時間，沒有聽到像這樣洋溢著活力熱情的歌了。不是少年般熱血像柚子（ゆず）的類型，而是很像大學時代，沿夏日海岸開著車窗兜風、和三五好友揮灑歲月的時刻。那時的未來有諸多可能、對戀愛無限憧憬、硬要唱著情歌在生活中找出煩惱以顯自己已非無知中學生。

傻氣、天真、笨拙、愚鈍，但是必經之路，且無可取代。
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